当店でしか食べられないＴＫＧ＝「卵かけごはん」。焼リゾットの芳醇なポルチーニ茸の香りに赤いポーチドエッグから卵黄だけがとろっと割れ出し香りと濃厚さを味わえる至極の一品に。シンプルな料理にプロの技が光る一皿。